دستگاه‌های روغن گیری از سری تجهیزات ضروری برای استخراج روغن هستند. کیفیت و توانایی این دستگاه‌ها تأثیر زیادی در مقدار روغن استخراج شده و سود نهایی کسب و کار دارد. از این رو در ادامه می‌خواهیم به معرفی چند تا از بهترین دستگاه‌های روغن گیری برای کسب و کارهای کارگاهی و صنعتی بپردازیم.
فهرست مطالب
دستگاه روغن گیری چیست؟
دستگاه روغن گیری برای استخراج روغن از دانه‌ها و میوه‌های روغنی مانند کنجد، بادام، زیتون، آفتابگردان و… استفاده می‌شود. این دستگاه‌ها با اعمال فشار مکانیکی یا حرارت، روغن موجود در این مواد را جدا می‌کند (منبع).
دستگاه‌های روغن گیری بسته به توان و ظرفیت توانایی استخراج انواع دانه‌های روغنی از کنجد و سیاه‌دانه گرفته تا بادام و گردو را دارند. این دستگاه‌ها بسته به میزان ظرفیت، می‌توانند هر ساعت از 10 تا 150 کیلو دانه را روغن کشی کنند.
بیشتر بخوانید: درآمد روغن گیری در منزل
کاربرد دستگاه‌های روغن گیری
کاربردهای دستگاه‌های استخراج روغن دستگاه‌های استخراج روغن بسیار کارآمد و چندمنظوره هستند. این دستگاه‌ها می‌توانند برای انواع مختلف محصولات مورد استفاده قرار گیرند و روغن‌های استخراج شده به محصولات متنوعی، از جمله روغن‌های پخت و پز، عطرها، لوازم آرایشی، صابون‌ها، غذای حیوانات خانگی، سوخت، محصولات مراقبت از چوب و رنگ تبدیل شوند (منبع).
برخی از منابع گیاهی که با این دستگاه‌ها استخراج می‌شوند شامل موارد زیر هستند:
- دانه‌ها: روغن‌های استخراج شده از دانه‌هایی مانند دانه پنبه، کنجد، شاهدانه، آفتابگردان و کانولا، معمولاً برای پخت و پز استفاده می‌شوند اما می‌توان آن‌ها را در محصولاتی مانند سوخت و رنگ نیز استفاده کرد.
- آجیل: استخراج روغن از آجیل‌هایی مانند بادام زمینی، بادام، فندق، بادام هندی و بسیاری از انواع دیگر آجیل معمولاً پرهزینه‌تر است زیرا فرآیند استخراج پیچیده‌تری دارد و نیاز به فشار و گرمای بیشتری دارد. این روغن‌ها در غذا و پخت و پز بسیار متداول هستند و برخی کاربردهای آرایشی نیز دارند.
- سبزیجات و میوه‌ها: روغن‌های استخراج شده از میوه‌ها و سبزیجات مانند زیتون، میوه نخل و آووکادو نه تنها در پخت و پز بلکه در تولید سوخت، لوازم آرایشی و صابون‌ها نیز استفاده می‌شوند. میوه‌های مرکباتی مانند لیمو و پرتقال نیز اغلب در صنایع آرایشی و بهداشتی کاربرد دارند.
- گیاهان دیگر: گیاهانی که معمولاً روغن از برگ آن‌ها استخراج می‌شود مانند بابونه، اکالیپتوس، پونه کوهی و نعناع معمولاً به عنوان روغن‌های ضروری در لوازم آرایشی، شمع‌ها، عطرها و صابون‌ها استفاده می‌شوند.
دستگاه‌های روغن گیر از هر کیلو دانه چقدر روغن استخراج می‌کنند؟
مقدار روغنی که از هر محصول به دست می‌آید متغیر است. برای مثال، بادام زمینی دارای محتوای روغن بالایی حدود 45 تا 52 درصد است، در حالی که از دانه شاهدانه حدود 25 تا 30 درصد روغن استخراج می‌شود.
میزان روغن استخراج شده از هر دانه توسط دستگاه روغن گیر به چندین عامل بستگی دارد که به طور مستقیم بر کارایی و کیفیت فرآیند استخراج تأثیر می‌گذارند. این عوامل شامل قدرت دستگاه، روش استخراج، نوع دانه، شرایط دانه و تنظیمات دستگاه می‌شوند. در ادامه به بررسی این عوامل می‌پردازیم:
قدرت دستگاه
قدرت موتور و میزان فشار اعمالی توسط دستگاه نقش مهمی در میزان روغن استخراج شده دارد. دستگاه‌های با موتورهای قوی‌تر و فشار بالاتر قادرند روغن بیشتری را از دانه‌ها استخراج کنند.
روش استخراج
روش استخراج نیز یکی از عوامل مهم است. دو روش اصلی برای استخراج روغن وجود دارد که شامل پرس گرم و پرس سرد می‌شود.
پرس گرم شامل اعمال حرارت به دانه‌ها قبل از استخراج روغن از آن‌ها است که باعث می‌شود روغن راحت‌تر از دانه‌ها جدا شود و همچنین میزان استخراج روغن بیشتر شود اما ممکن است کیفیت روغن کمی کاهش یابد.
در روش پرس سرد، دانه‌ها بدون اعمال حرارت فشرده می‌شوند. این روش معمولاً روغن با کیفیت بالاتری تولید می‌کند ولی میزان استخراج روغن ممکن است کمتر از روش پرس گرم باشد.
نوع دانه
میزان روغن موجود در دانه‌ها و سختی پوسته دانه‌ها نیز از عوامل مهم هستند. برخی دانه‌ها مانند بادام زمینی و آفتابگردان دارای محتوای روغن بالاتری هستند و استخراج روغن از آن‌ها راحت‌تر است. در حالی که دانه‌های با پوسته سخت‌تر ممکن است نیاز به فشار و قدرت بیشتری برای استخراج روغن داشته باشند.
شرایط دانه
رطوبت و تازگی دانه‌ها نیز بر میزان استخراج روغن تأثیر دارد. دانه‌های خشک‌تر معمولاً روغن کمتری آزاد می‌کنند و ممکن است نیاز به تنظیمات خاصی در دستگاه داشته باشند.
تنظیمات دستگاه
تنظیمات دستگاه مانند سرعت چرخش، میزان فشار و دمای دستگاه نیز بر کارایی استخراج روغن تأثیر می‌گذارند. تنظیم صحیح این پارامترها بر اساس نوع دانه و روش استخراج می‌تواند به بهبود میزان استخراج روغن کمک کند.
به طور کلی، برای به حداکثر رساندن میزان استخراج روغن، باید دستگاهی با قدرت مناسب انتخاب کرد و پارامترهای عملیاتی را با توجه به نوع و شرایط دانه‌ها به دقت تنظیم کرد.
بیشتر بخوانید: سود روغن گیری چقدر است؟ آیا در سال 1403 به صرفه است؟
انواع مختلف دستگاه‌های روغن گیر
دستگاه‌های روغن گیر ابزارهایی هستند که برای استخراج روغن از دانه‌ها و میوه‌های روغنی به کار می‌روند. این دستگاه‌ها بسته به ظرفیت، روش کار و نوع دانه به انواع مختلفی تقسیم می‌شوند.
انواع دستگاه روغن کشی بر اساس روش استخراج
دستگاه‌های روغن گیری بر اساس روش استخراج به دو نوع سرد و گرم تقسیم می‌شود. کارایی هر یک از این دستگاه‌ها به صورت زیر است.
دستگاه روغن‌گیری پرس سرد
در روش پرس سرد، دانه‌ها بدون اعمال حرارت، تحت فشار قرار می‌گیرند و روغن به آرامی استخراج می‌شود. این روش باعث می‌شود که خواص تغذیه‌ای و طعم روغن به حداکثر کیفیت لازم برسد.
دستگاه‌های پرس سرد معمولاً برای تولید روغن‌هایی که نیاز به کیفیت بالا و حفظ مواد مغذی دارند، مناسب هستند. این روش بیشتر در تولید روغن‌های خوراکی با ارزش بالا مانند روغن زیتون و روغن کنجد استفاده می‌شود.
دستگاه روغن‌گیری پرس گرم
در روش پرس گرم، دانه‌ها ابتدا حرارت می‌بینند و سپس تحت فشار قرار می‌گیرند. حرارت باعث می‌شود که روغن راحت‌تر از دانه‌ها جدا شود و میزان استخراج روغن نیز افزایش یابد. این دستگاه‌ها معمولاً در صنایعی که نیاز به راندمان بالا و تولید روغن به مقدار زیاد دارند، استفاده می‌شوند.
انواع دستگاه روغن گیر بر اساس ظرفیت
انواع دستگاه‌های روغن گیری بر اساس ظرفیت به سه نوع خانگی، کارگاهی و صنعتی تقسیم می‌شود که هر کدام ویژگی‌های خاص خود را دارند.
دستگاه روغن‌گیری خانگی
دستگاه‌های روغن‌گیری خانگی برای مصارف شخصی و خانگی طراحی شده‌اند و دارای ظرفیت کمتری نسبت به دستگاه‌های صنعتی هستند.
این دستگاه‌ها معمولاً کوچک‌تر و قابل حمل هستند و برای افرادی که به دنبال استخراج روغن تازه و طبیعی در خانه هستند، مناسب‌اند. آن‌ها به راحتی قابل استفاده و نگهداری هستند و می‌توانند انواع مختلفی از دانه‌های روغنی را فرآوری کنند.
دستگاه روغن‌گیری کارگاهی
دستگاه‌های روغن‌گیری کارگاهی برای مصارف کوچک و متوسط طراحی شده‌اند و ظرفیت بیشتری نسبت به دستگاه‌های خانگی دارند، اما هنوز به اندازه دستگاه‌های صنعتی بزرگ نیستند.
این دستگاه‌ها مناسب برای کسب‌وکارهای کوچک و کارگاه‌هایی هستند که به دنبال تولید مقادیر متوسط روغن هستند. آن‌ها معمولاً برای تولید روغن‌های طبیعی با کیفیت بالا در مقیاس محدود مناسب‌اند و می‌توانند برای انواع مختلف دانه‌های روغنی استفاده شوند.
دستگاه روغن‌گیری صنعتی
دستگاه‌های روغن‌گیری صنعتی دارای ظرفیت بالا و برای مصارف صنعتی و کارخانه‌ای طراحی شده‌اند. این دستگاه‌ها برای تولیدکنندگان بزرگ و کسب‌وکارهایی که نیاز به استخراج حجم زیادی از روغن دارند، مناسب هستند. آن‌ها معمولاً دارای موتورهای قوی‌تر و طراحی مقاوم‌تری هستند که می‌توانند به طور مداوم و با کارایی بالا عمل کنند.
بیشتر بخوانید: دستگاه روغن گیری گرم چیست و چه تفاوتی با دستگاه روغن گیری سرد دارد؟
بهترین دستگاه‌های روغن گیری
بهترین دستگاه‌های روغن گیری را می‌توان از نظر ظرفیت، قدرت، قیمت و اندازه دسته بندی کرد. در ادامه چند مدل از بهترین دستگاه‌ها بر اساس دسته بندی‌های مختلف را بررسی می‌کنیم.
معرفی بهترین دستگاه روغن گیری از نظر ظرفیت
- دستگاه روغن‌گیری پرس سرد NF1000: این دستگاه صنعتی با ظرفیت ورودی 100 کیلوگرم در ساعت، با استفاده از تکنولوژی پرس سرد و بدون اعمال حرارت، روغن‌هایی با کیفیت بالا از دانه‌های روغنی مانند کنجد، کلزا و آفتابگردان استخراج می‌کند.
- دستگاه روغن‌گیری پرس سرد NF1500: دستگاهی با موتور 1100 وات و ظرفیت روغن‌گیری تا 100 کیلوگرم در ساعت، که به لطف طراحی مدرن و استفاده از تکنولوژی پرس سرد، روغنی با کیفیت بالا و حفظ ارزش غذایی تولید می‌کند.
- دستگاه روغن‌گیری پرس سرد NF2000: این دستگاه با ظرفیت 150 کیلوگرم در ساعت، مناسب برای تولید روغن‌های سالم و تازه از دانه‌های مختلف با استفاده از تکنولوژی پرس سرد، به کاربر امکان می‌دهد روغن‌های با کیفیت و بدون حرارت تولید کند.
راهنمایی بهترین دستگاه روغن گیری از نظر قدرت
- دستگاه روغن‌گیری پرس سرد NF1000: یکی از بهترین دستگاه‌های روغن‌گیری از نظر قدرت در بازار، با موتور قوی 4 کیلو وات که قادر به استخراج روغن از دانه‌های مختلف با ظرفیت 100 کیلوگرم در ساعت است.
- دستگاه روغن‌گیری پرس سرد NF1500: دستگاهی با قدرت بالا و موتور 1100 وات، که از نظر توانایی و کارایی یکی از بهترین دستگاه‌های روغن‌گیری در بازار محسوب می‌شود و می‌تواند تا 100 کیلوگرم در ساعت دانه‌های روغنی را به روغن تبدیل کند.
- دستگاه روغن‌گیری پرس سرد NF2000: این دستگاه با موتور قدرتمند 11 کیلو وات و ظرفیت 150 کیلوگرم در ساعت، یکی از قدرتمندترین دستگاه‌های روغن‌گیری در بازار است که می‌تواند به راحتی نیازهای صنعتی را برآورده کند.
انتخاب بهترین دستگه روغن گیری از نظر قیمت
- دستگاه روغن‌گیری پرس سرد NF80 با موتور گیربکس اتریشی: این دستگاه با ظرفیت 10 کیلوگرم در ساعت و موتور 750 وات، یکی از مقرون‌به‌صرفه‌ترین دستگاه‌ها از نظر قیمت است. بدنه استیل ضد زنگ و قابلیت کارکرد 24 ساعته، آن را برای کارگاه‌ها و فروشگاه‌های کوچک مناسب کرده است.
- دستگاه روغن‌گیری پرس سرد NF500 با موتور گیربکس آلمانی و اتریشی: با ظرفیت 20 کیلوگرم در ساعت و قدرت موتور 1.5 کیلو وات، این دستگاه برای کارگاه‌های نیمه‌صنعتی و صنعتی مناسب است. به دلیل ساختار مقاوم و استفاده از موتورهای با کیفیت، این دستگاه یکی از بهترین گزینه‌ها از نظر قیمت برای کارگاه‌های متوسط است.
- دستگاه روغن‌گیری پرس سرد NF600 با موتور گیربکسی آلمانی و اتریشی: این دستگاه با ظرفیت 30 کیلوگرم در ساعت و قدرت موتور 2.2 کیلو وات، به عنوان یک دستگاه صنعتی با قیمت مناسب شناخته می‌شود. با توجه به قدرت و کیفیت بالای ساخت، این دستگاه برای کارگاه‌ها و صنایع مرتبط با روغن‌گیری مناسب است.
معرفی بهترین دستگاه روغن گیری کوچک
- دستگاه روغن‌گیری پرس سرد NF80 با موتور گیربکس اتریشی: با ظرفیت 10 کیلوگرم در ساعت و موتور 750 وات، به دلیل اندازه کوچک و بدنه استیل ضد زنگ، انتخابی عالی برای کارگاه‌ها و فروشگاه‌های کوچک است. این دستگاه با قابلیت کارکرد 24 ساعته و اندازه مناسب، به راحتی در فضاهای محدود جای می‌گیرد و عملکردی موثر و پایدار ارائه می‌دهد.
- دستگاه روغن‌گیری پرس سرد NF500 با موتور گیربکس آلمانی و اتریشی: با ظرفیت 20 کیلوگرم در ساعت، علیرغم ظرفیت بالاتر، به دلیل طراحی کارآمد و اندازه مناسب، برای کارگاه‌های کوچک و متوسط بسیار مناسب است. کیفیت ساخت بالا و عملکرد قابل اعتماد این دستگاه، آن را به گزینه‌ای مناسب برای کسب‌وکارهای کوچک تبدیل کرده است.
- دستگاه روغن‌گیری پرس سرد NF600 با موتور گیربکسی آلمانی و اتریشی: با ظرفیت 30 کیلوگرم در ساعت و قدرت موتور 2.2 کیلو وات، یکی از بهترین گزینه‌ها برای روغن‌گیری در محیط‌های کوچک است. این دستگاه، علیرغم ظرفیت بالاتر، به دلیل اندازه جمع و جور و کارکرد آسان، برای کارگاه‌های کوچک نیز گزینه‌ای عالی محسوب می‌شود
سخن آخر
دستگاه‌های روغن‌گیری از تجهیزات ضروری برای استخراج روغن از دانه‌ها و میوه‌های روغنی مانند کنجد، بادام، زیتون و آفتابگردان هستند.
این دستگاه‌ها به دو روش پرس سرد و گرم عمل می‌کنند؛ در پرس سرد دانه‌ها بدون حرارت فشرده می‌شوند و روغن با کیفیت بالاتری تولید می‌شود، در حالی که در پرس گرم دانه‌ها ابتدا حرارت دیده و سپس تحت فشار قرار می‌گیرند که باعث افزایش میزان استخراج روغن می‌شود.
دستگاه‌های روغن‌گیری بسته به ظرفیت و قدرت، می‌توانند در انواع خانگی، کارگاهی و صنعتی موجود باشند و کاربردهای گسترده‌ای از تولید روغن‌های خوراکی تا محصولات آرایشی، سوخت و صابون‌ها دارند.