دستگاه‌های روغن گیری از سری تجهیزات ضروری برای استخراج روغن هستند. کیفیت و توانایی این دستگاه‌ها تأثیر زیادی در مقدار روغن استخراج شده و سود نهایی کسب و کار دارد. از این رو در ادامه می‌خواهیم به معرفی دستگاه های روغن گیری برای کسب و کارهای کارگاهی و صنعتی بپردازیم.
فهرست مطالب
دستگاه روغن گیری چیست؟
دستگاه روغن گیر برای استخراج روغن از دانه‌های روغنی مانند کنجد، بادام، هسته انار، آفتابگردان و… استفاده می‌شود. این دستگاه‌ها با اعمال فشار مکانیکی یا حرارت، روغن موجود در این مواد را جدا می‌کند. دستگاه‌های روغن گیری بسته به توان و ظرفیت توانایی استخراج انواع دانه‌های روغنی از کنجد و سیاهدانه گرفته تا بادام و گردو را دارند. این دستگاه‌ها بسته به میزان ظرفیت، می‌توانند هر ساعت از 10 تا 150 کیلو دانه را روغن کشی کنند.
اجزای دستگاه روغنگیری
دستگاه‌های روغن گیری به صورت‌های مختلفی طراحی می‌شوند، اما برخی از اجزای اصلی که در بیشتر آن‌ها یافت می‌شود عبارت‌اند از:
- مخزن (Hopper): مخزن، یک ساختار فلزی است که مواد خام را به سمت پرس مارپیچی هدایت می‌کند و به عنوان ورودی اصلی دستگاه عمل می‌کند.
- پرس مارپیچی (Screw Press): پرس مارپیچی قلب تپنده دستگاه روغن گیری است. در این قسمت، محور مارپیچ درون یک محفظه استوانه‌ای می‌چرخد و مواد را تحت فشار شدید به جلو می‌راند. این حرکت باعث ایجاد اصطکاک بین مواد، محور مارپیچ و دیواره‌های محفظه می‌شود و در نتیجه روغن از مواد جدا می‌شود.
- واحد کاهش دنده (Gear Reduction Unit): واحد کاهش دنده یا جعبه‌دنده، نقش تنظیم سرعت و گشتاور موتور الکتریکی را بر عهده دارد تا دستگاه با توان و قدرت مناسب کار کند.
- صفحات یا شکاف‌ها (Slots or Screens): این صفحات یا شکاف‌ها به عنوان سطح غربالگری عمل می‌کنند و روغن را از مواد جدا می‌کنند تا روغن نشت کند، در حالی که مواد باقی‌مانده به حرکت خود در مارپیچ ادامه می‌دهند تا به یک خمیر فشرده تبدیل شده و از دستگاه خارج شوند.
- چارچوب (Frame): چارچوب فلزی، ساختار پشتیبان دستگاه است که تمامی اجزا را به هم متصل و محکم نگه می‌دارد.
علاوه بر این اجزا، در دستگاه روغن گیری قطعات کوچک‌تری نیز وجود دارد مانند مهره‌های قفل کننده، حلقه‌ها، آب‌بندها و واشرها که این اجزای بزرگ‌تر را به هم متصل کرده و عملکرد دستگاه را تضمین می‌کنند (منبع).
این قطعات معمولاً از فلزات مقاوم و مواد الاستومری ساخته شده‌اند که دوام و پایداری بالایی در شرایط سخت و پرتنش روغنگیری دارند.
اگر نمی‌دانید چگونه بهترین دستگاه روغن گیری را برای نیازهای خود انتخاب کنیم؟ این مطلب به کمک شما خواهد آمد.
تاریخچه توسعه دستگاه‌های روغن گیری
انسان‌ها از دیرباز به اهمیت روغن در تغذیه و مصارف مختلف پی برده‌اند. از همین رو، تلاش برای استخراج روغن از دانه‌ها و میوه‌های روغنی، به یکی از دغدغه‌های اصلی بشر تبدیل شده است (منبع).
- انسان‌ها از گذشته از ابزارهای مکانیکی مختلف از جمله دستگاه‌های پرس پیچی رومی و روش‌های چینی، برای استخراج روغن از دانه‌ها و میوه‌های روغنی استفاده کرده‌اند.
- در قرن هفدهم، دستگاه‌های پرس هلندی استامپر در اروپا رواج داشتند، تا اینکه در اوایل قرن نوزدهم، پرس‌های هیدرولیک با توانایی اعمال فشار بیشتر معرفی شدند.
- امروزه، پرس‌های مارپیچی مدرن جایگزین پرس‌های هیدرولیک شده‌اند، که با کارایی بیشتر و نیاز به نیروی کار کمتر، روغن بیشتری استخراج می‌کنند.
آیا می‌دانید تفاوت روغن گیری پرس سرد و گرم در چیست؟
کاربرد دستگاه‌های روغن گیری
کاربردهای دستگاه‌های استخراج روغن دستگاه‌های استخراج روغن بسیار کارآمد و چندمنظوره هستند. این دستگاه‌ها می‌توانند برای انواع مختلف محصولات مورد استفاده قرار گیرند و روغن‌های استخراج شده به محصولات متنوعی، از جمله روغن‌های پخت و پز، عطرها، لوازم آرایشی، صابون‌ها، غذای حیوانات خانگی، سوخت، محصولات مراقبت از چوب و رنگ تبدیل شوند (منبع).
برخی از منابع گیاهی که با این دستگاه‌ها استخراج می‌شوند شامل موارد زیر هستند:
- دانه‌ها: روغن‌های استخراج شده از دانه‌هایی مانند پنبه دانه، کنجد، شاهدانه، آفتابگردان و کانولا، معمولاً برای پخت و پز استفاده می‌شوند اما می‌توان آن‌ها را در محصولاتی مانند سوخت و رنگ نیز استفاده کرد.
- آجیل: استخراج روغن از آجیل‌هایی مانند بادام زمینی، بادام، فندق، بادام هندی و بسیاری از انواع دیگر آجیل معمولاً پرهزینه‌تر است زیرا فرآیند استخراج پیچیده‌تری دارد و نیاز به فشار و گرمای بیشتری دارد. این روغن‌ها در غذا و پخت و پز بسیار متداول هستند و برخی کاربردهای آرایشی نیز دارند.
- گیاهان دیگر: گیاهانی که معمولاً روغن از برگ آن‌ها استخراج می‌شود مانند بابونه، اکالیپتوس، پونه کوهی، رزماری و نعناع معمولاً به عنوان روغن‌های ضروری در لوازم آرایشی، شمع‌ها، عطرها و صابون‌ها استفاده می‌شوند.
بیشتر بخوانید: سود روغن گیری چقدر است؟ آیا در سال 1403 به صرفه است؟
انواع مختلف دستگاه‌های روغن گیر
دستگاه‌های روغن گیر ابزارهایی هستند که برای استخراج روغن از دانه‌ها و میوه‌های روغنی به کار می‌روند. این دستگاه‌ها بسته به ظرفیت، روش کار و نوع دانه به انواع مختلفی تقسیم می‌شوند.
انواع دستگاه روغن کشی بر اساس روش استخراج
دستگاه‌های روغن گیری بر اساس روش استخراج به دو نوع سرد و گرم تقسیم می‌شود. کارایی هر یک از این دستگاه‌ها به صورت زیر است.
دستگاه روغن گیری پرس سرد
در روش پرس سرد، دانه‌ها بدون اعمال حرارت، تحت فشار قرار می‌گیرند و روغن به آرامی استخراج می‌شود. این روش باعث می‌شود که خواص تغذیه‌ای و طعم روغن به حداکثر کیفیت لازم برسد. دستگاه‌های پرس سرد معمولاً برای تولید روغن‌هایی که نیاز به کیفیت بالا و حفظ مواد مغذی دارند، مناسب هستند. این روش بیشتر در تولید روغن‌های خوراکی با ارزش بالا مانند روغن زیتون و روغن کنجد استفاده می‌شود.
دستگاه روغن گیری پرس گرم
در روش پرس گرم، دانه‌ها ابتدا حرارت می‌بینند و سپس تحت فشار قرار می‌گیرند. حرارت باعث می‌شود که روغن راحت‌تر از دانه‌ها جدا شود و میزان استخراج روغن نیز افزایش یابد. این دستگاه‌ها معمولاً در صنایعی که نیاز به راندمان بالا و تولید روغن به مقدار زیاد دارند، استفاده می‌شوند.
با علم به اینکه هر کیلو دانه چقدر روغن می‌دهد بهترین دستگاه روغن گیری انتخاب خواهید کرد.
انواع دستگاه روغن گیر بر اساس ظرفیت
انواع دستگاه‌های روغن گیری بر اساس ظرفیت به سه نوع خانگی، کارگاهی و صنعتی تقسیم می‌شود که هر کدام ویژگی‌های خاص خود را دارند.
دستگاه روغن گیری کارگاهی
دستگاه‌های روغن گیری کارگاهی برای مصارف کوچک و متوسط طراحی شده‌اند و ظرفیت بیشتری نسبت به دستگاه‌های خانگی دارند، اما هنوز به اندازه دستگاه‌های صنعتی بزرگ نیستند. این دستگاه‌ها مناسب برای کسب‌وکارهای کوچک و کارگاه‌هایی هستند که به دنبال تولید مقادیر متوسط روغن هستند. آن‌ها معمولاً برای تولید روغن‌های طبیعی با کیفیت بالا در مقیاس محدود مناسب‌اند و می‌توانند برای انواع مختلف دانه‌های روغنی استفاده شوند.
دستگاه روغنگیری صنعتی
دستگاه‌های روغن گیری صنعتی دارای ظرفیت بالا و برای مصارف صنعتی و کارخانه‌ای طراحی شده‌اند. این دستگاه‌ها برای تولیدکنندگان بزرگ و کسب‌وکارهایی که نیاز به استخراج حجم زیادی از روغن دارند، مناسب هستند. آن‌ها معمولاً دارای موتورهای قوی‌تر و طراحی مقاوم‌تری هستند که می‌توانند به طور مداوم و با کارایی بالا عمل کنند.
برای آشنایی با دستگاه روغن گیر چند کاره این مطلب برای شماست.
بهترین دستگاه‌های روغن گیری
در ادامه معرفی دستگاه‌های روغن گیری می‌توان گفت، بهترین دستگاه‌های روغن گیری را می‌توان از نظر ظرفیت، قدرت، قیمت و اندازه دسته بندی کرد. در ادامه چند مدل از بهترین دستگاه‌ها بر اساس دسته بندی‌های مختلف را بررسی می‌کنیم.
معرفی بهترین دستگاه روغن گیری از نظر ظرفیت و قدرت
- دستگاه روغن گیری پرس سرد NF1000: این دستگاه صنعتی با ظرفیت ورودی 100 کیلوگرم در ساعت، با استفاده از تکنولوژی پرس سرد و بدون اعمال حرارت، روغن‌هایی با کیفیت بالا از دانه‌های روغنی مانند کنجد، کلزا و آفتابگردان استخراج می‌کند.
- دستگاه روغن گیری پرس سرد NF1500: دستگاهی با موتور 1100 وات و ظرفیت روغنگیری تا 100 کیلوگرم در ساعت، که به لطف طراحی مدرن و استفاده از تکنولوژی پرس سرد، روغنی با کیفیت بالا و حفظ ارزش غذایی تولید می‌کند.
- دستگاه روغن گیری پرس سرد NF2000: این دستگاه با ظرفیت 150 کیلوگرم در ساعت، مناسب برای تولید روغن‌های سالم و تازه از دانه‌های مختلف با استفاده از تکنولوژی پرس سرد، به کاربر امکان می‌دهد روغن‌های با کیفیت و بدون حرارت تولید کند.
برای اطلاع از قیمت و آشنایی با دستگاه روغن گیری سویا مشاوره رایگان در خدمت شماست.
انتخاب بهترین دستگاه روغن گیری از نظر قیمت و اندازه (کوچک)
- دستگاه روغن گیری پرس سرد NF80: این دستگاه با ظرفیت 10 کیلوگرم در ساعت و موتور 750 وات، یکی از مقرون‌به‌صرفه‌ترین دستگاه‌ها از نظر قیمت است. بدنه استیل ضد زنگ و قابلیت کارکرد 24 ساعته، آن را برای کارگاه‌ها و فروشگاه‌های کوچک مناسب کرده است.
- دستگاه روغن گیری پرس سرد NF500: با ظرفیت 20 کیلوگرم در ساعت و قدرت موتور تا 1.5 کیلو وات، این دستگاه برای کارگاه‌های نیمه صنعتی و صنعتی مناسب است. به دلیل ساختار مقاوم و استفاده از موتورهای با کیفیت، این دستگاه یکی از بهترین گزینه‌ها از نظر قیمت برای کارگاه‌های متوسط است.
- دستگاه روغن گیری پرس سرد NF600: این دستگاه با ظرفیت 30 کیلوگرم در ساعت و قدرت موتور 2.2 کیلو وات، به عنوان یک دستگاه صنعتی با قیمت مناسب شناخته می‌شود. با توجه به قدرت و کیفیت بالای ساخت، این دستگاه برای کارگاه‌ها و صنایع مرتبط با روغنگیری مناسب است.
دستگاه روغن گیری پنبه دانه و قیمت آن را ملاحظه نمایید.
سخن آخر
دستگاه‌های روغنگیری از تجهیزات ضروری برای استخراج روغن از دانه‌ها و میوه‌های روغنی مانند کنجد، بادام، سیاهدانه و آفتابگردان هستند. این دستگاه‌ها به دو روش پرس سرد و گرم عمل می‌کنند؛ در پرس سرد دانه‌ها بدون حرارت فشرده می‌شوند و روغن با کیفیت بالاتری تولید می‌شود، در حالی که در پرس گرم دانه‌ها ابتدا حرارت دیده و سپس تحت فشار قرار می‌گیرند که باعث افزایش میزان استخراج روغن می‌شود. دستگاه‌های روغن گیری بسته به ظرفیت و قدرت، می‌توانند در انواع خانگی، کارگاهی و صنعتی موجود باشند و کاربردهای گسترده‌ای از تولید روغن‌های خوراکی تا محصولات آرایشی دارند.