دستگاه کره گیر چند کاره، ابزاری قدرتمند با کارایی چند منظوره، برای تهیه انواع کره از دانه‌ها و مغزیجات مختلف مانند بادام زمینی، پسته، بادام، فندق، نارگیل و کنجد… است. این دستگاه کره گیر با بهره‌گیری از موتور قدرتمند و سیستم آسیاب و همزن، دانه‌ها را به کره‌ای خوشمزه و باکیفیت تبدیل می‌کنند.
مزایای استفاده از دستگاه کره گیر چند کاره
باید این نکته را در نظر داشت که در صنعت تولیدی دستگاه های امروزی مدل‌هایی وجود دارند که هم قابلیت تولید کره مغزیجات را دارند و هم تولید ارده، که در مدل‌ها و ظرفیت‌های مختلفی با توجه به نیاز مشتری تولید شده است. در ادامه به مزایای دستگاه کره گیر چندکاره می‌پردازیم؛
صرفه‌جویی در زمان و انرژی
دستگاه کره گیر چند کاره، فرآیند کره گیری را به طور اتوماتیک انجام می‌دهد و نیاز به صرف زمان و انرژی برای آسیاب و همزدن دانه‌ها را به طور دستی از بین می‌برد.
کیفیت و طعم عالی کره
این دستگاه‌ها با تنظیم دقیق سرعت و دما، کره‌ای با کیفیت، طعم عالی و بدون شکر و مواد افزودنی ارائه می‌دهند.
تنوع در تهیه کره
با استفاده از دستگاه کره گیر چند کاره، می‌توان از انواع دانه‌ها برای تهیه کره‌های متنوع و مغذی استفاده کرد.
سهولت در استفاده
استفاده از این دستگاه‌ها بسیار آسان بوده و نیاز به مهارت خاصی ندارد. همچنین به راحتی قابل شستشو هستند.
برای آشنایی با انواع روغن‌های خانگی و بهترین آنها برای مصرف مطلب «بهترین روغن برای مصارف خانگی؛ معرفی انواع روغن پخت و پز و سرخ کردنی» را مطالعه نمایید.
نکاتی برای انتخاب دستگاه کره گیر چند منظوره
در زمان انتخاب کره گیر مناسب برای کسب و کار خود، به نکات زیر توجه کنید تا انتخاب بهتری داشته باشید:
ظرفیت تولید
ظرفیت تولید دستگاه را با توجه به نیاز خود انتخاب کنید.
قدرت موتور
برای مشاغل خانگی، دستگاهی با موتور 1 تا 2 اسب بخار کافی است.
قابلیت تغییر نوع کره تولید شده
به دلیل دارا بودن قابلیت تنظیم سرعت، به شما این امکان را می‌دهد که کره را با غلظت دلخواه خود تهیه کنید.
جنس بدنه
بدنه دستگاه باید از جنس استیل ضد زنگ باشد تا به راحتی شسته شود و با مواد غذایی واکنش ندهد.
قیمت
قیمت دستگاه‌های کره گیر چند کاره، با توجه به برند، ظرفیت تولید و امکانات آنها متفاوت است.
با انتخاب و استفاده از دستگاه کره گیر چند کاره، می‌توانید به راحتی کره‌ای با کیفیت و طعم عالی تهیه کنید و از فواید بی‌نظیر آن بهره‌مند شوید. برای راهنمایی خرید دستگاه نو یا دست دوم به مطلب «دستگاه روغن گیری دست دوم یا نو؟ آیا کارکرده خریدن منطقی است؟» مراجعه کنید.
دستگاه کره گیر یک یا چند کاره چه مزیت‌هایی باید داشته باشد؟
- قدرت موتور و گیربکس بالا
- جنس آلیاژ برتر ماردون و تیغه‌ی دستگاه
- سه بعدی بودن تیغه های دستگاه
- آلیاژ برتر جنس بدنه
- شکل ظاهری دستگاه
- تولید کره بدون دما و حرارت و به روش پرس سرد
- مصرف برق کم
- کارکرد عالی فنی دستگاه
- ظرفیت بالای تولید محصول مورد نظر
- قابلیت تنظیم برای تغییر بافت کره‌ی تولیدی
- قیمت مناسب دستگاه
- داشتن گارانتی و پشتیبانی
- قابلیت کره گیری از اکثر مغزیجات
همچنین برای آشنایی با دستگاه روغن گیری چند منظوره به مطلب «دستگاه روغن گیر چند کاره چیست؟ معرفی بهترین دستگاه‌های روغن گیر چند کاره» مراجعه کنید.
معایب دستگاه کره گیر یک یا چند کاره
انتخاب دستگاه کره گیر خوب و مناسب، در صنعت تولید مواد غذایی بسیار حائز اهمیت است. در صورت انتخاب کره گیر نامناسب با مشکلات مختلفی مواجه خواهید شد. در ادامه به برخی از مسائلی که در صورت انتخاب دستگاه نامناسب به آن برمی‌خورید اشاره می‌کنیم.
۱- استفاده از آلیاژ نامرغوب ماردون و تیغه دستگاه، که منجر به تولید کره‌ای نامرغوب و بی‌کیفیت خواهد شد.
۲- داغ کردن دستگاه و تیغه‌ها؛ این امر باعث می‌شود دمای کره‌ی تولید شده بالا باشد و بنابراین کره تولیدی ارزش غذایی خود را از دست بدهد.
۳- عدم قابلیت کره گیری از تمامی مغزیجات، تنوع در تولید کره با طعم‌های مختلف، یکی از مهمترین آیتم‌های دستگاه‌های کره گیری است. دستگاهی که قابلیت کره گیری از دانه‌های مختلف را نداشته باشد در صنعت تولید کره جایگاهی ندارد.
۴- ظاهر جذاب اما کارایی نا امید کننده، مهمترین عنصر برای یک دستگاه، مشخصات فنی عالی و کارایی برتر آن است.
۵- عدم ارائه‌ی اطلاعات کافی و مشخصات فنی توسط ارائه دهنده‌ی محصول، تامین کننده دستگاه باید مشخصات فنی آن را در اختیار مشتری قرار دهد و از ارائه‌ی هرگونه اطلاعات مفید دریغ ننماید.
معرفی بهترین دستگاه‌های کره گیر چند کاره
دستگاه کره گیر ۲ اسب بخار 80 کیلوگرمی مدل P60 اقتصادی
این دستگاه با قابلیت تولید کره از دانه‌های روغنی مانند بادام زمینی، بادام درختی، نارگیل، آفتابگردان، کنجد و غیره به روش پرس سرد عمل می‌کند. این دستگاه با وزن حدود ۳۴ کیلوگرم و قدرت موتور ۱.۵ کیلووات معادل ۲ اسب بخار کار می‌کند. این دستگاه با تیغه‌های سه بعدی و ورودی ۱ تا ۸۰ کیلوگرم دانه و خشکبار در ساعت، بهترین گزینه برای مشاغل خانگی صنعتی فروشگاهی و کارگاهی می‌باشد.
از این دستگاه همچنین می‌توان برای ساخت نوتلا به عنوان یک نوتلاساز حرفه‌ای بهره برد؛ همچنین مناسب تمامی کسب و کارهای تولیدی مواد غذایی هستند. برای آشنایی با روغن گیری به روش پرس سرد و تفاوت آن با پرس گرم، «تفاوت روغن گیری سرد و گرم در چیست و کدام روش بهتر است؟» را مطالعه نمایید.
دستگاه کره گیری صنعتی P2 کاراپرس
این دستگاه به صورت پرس سرد با قدرت موتور ۷.۵ اسب بخار و تیغه‌های سه بعدی، بهترین گزینه برای مصارف صنعتی و حرفه‌ای می‌باشد. این دستگاه با گرفتن ورودی دانه از ۱ تا ۳۰۰ کیلوگرم در ساعت و قابلیت کره گیری ازانواع خشکبار اعم از بادام زمینی، فندق، پسته، بادام، نارگیل و غیره را داراست.
از مزایای این دستگاه می‌توان به تولید کره با کیفیت بالا، راندمان بالا، و مصرف انرژی پایین اشاره کرد. بسیاری از صنایع معتبر تولیدی مواد غذایی از این دستگاه برای تولید انواع کره‌ی گیاهی، کرم یا مغزی داخل بیسکویت‌ها و همینطور شکلات صبحانه بهره‌مند شدند.
نتیجه گیری
در انتخاب یک دستگاه کره گیر خوب و مناسب برای کسب و کار، باید تمام اطلاعات فنی آن مورد بررسی و ارزیابی قرار بگیرد، معایب و مزایای دستگاه بررسی شود و قیمت آن متناسب با کارایی دستگاه باشد.
به طور کل دستگاه‌های کره گیر چند کاره به دلیل کارایی متنوع و پرکاربردشان در صنایع غذایی بیشتر از دستگاه‌های کره گیر تک کاره توصیه می‌شود.
و در پایان چند دستگاه کره گیری چند کاره معرفی کردیم که برای مصارف صنعتی و کارگاهی و فروشگاهی و حتی مشاغل خانگی مناسب می‌باشند.